核心提示：近日，国家特色淡水鱼产业技术体系淡水鲈营养需求与饲料岗位、淡水渔业研究中心任鸣春研究员团队在大口黑鲈饲料精氨酸营养生理研究上取得新进展。……（世界食品网-）

　　近日，国家特色淡水鱼产业技术体系淡水鲈营养需求与饲料岗位、淡水渔业研究中心任鸣春研究员团队在大口黑鲈饲料精氨酸营养生理研究上取得新进展。

　　根据动物体自身的合成能力，体内氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸。其中，精氨酸早已被确定为水产养殖动物的必需氨基酸，具有促进蛋白质合成、促进生长、调节免疫能力等多方面重要功能。因此，团队开展了商业配方下大口黑鲈精氨酸营养需求，并探讨饲料精氨酸水平在大口黑鲈幼鱼抗氧化能力和免疫调节中的作用。研究确定了大口黑鲈幼鱼饲料中的适宜精氨酸需要量范围，且一定比例的饲料精氨酸水平可以提高肠道抗氧化能力、减弱炎症反应。该研究成果有助于完善大口黑鲈营养需求数据库，也为大口黑鲈配合饲料优化提供了理论和数据基础，促进大口黑鲈养殖发展。

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